Über 1.200 Rezepte in der Datenbank bieten Inspiration für beinahe jeden Anlass. In den angrenzenden Wäldern gedeihen die wichtigsten Arten von kommerziell verwertbaren Trüffeln. Obwohl es Hunderte von Arten gibt, sind nur wenige exklusive Sorten nachgefragt. Im malerischen Umland erstrecken sich Wälder, wo Kroaten auf Trüffeljagd gehen, im Süden breiten sich Olivenhaine, Felder und Weingärten aus. Der Pekannusstrüffel (Tuber lyonii) wächst manchmal unter dem Pekannussbaum im Süden der Vereinigten Staaten. Schwarze Trüffel wachsen nur unter bestimmten Wirtspflanzen wie Eichenbäumen oder Haselnussbüschen. Lediglich schwarze Trüffel können mitgegart werden. Die köstlichen Schokoladen-Brocken sind einzigartig in Schweden und werden bald auch in anderen Ländern glühende Begeisterer finden. Der Griff mit Löchern kann aufgehängt und platzsparend aufbewahrt werden. Der Pilz bildet eine Arbuskule innerhalb der Pflanzenzelle, in der die von den Pilzen eingebrachten Nährstoffe, Wasser und Mineralien gegen Kohlenhydrate aus der Photosynthese ausgetauscht werden. Aber warum wohl sind die Züchter gegen eine Freigabe der Wildsuche































Dies ist das Produkt, das macht uns ganzjährig Trüffel genießen. Wussten Sie zum Beispiel, dass der Trüffel die Stimmung heben kann? Sommertrüffel und Perigord frische trüffel preis aus Frankreich und Italien dominieren unser Sortiment! Das Geschenket enthält: - 1 Glas Artischocken-Sommer-Trüffel-Creme 50 g - 1 Glas Trüffelcreme 50g - 1 Glas Kichererbsen-Krokant und Sommertrüffel 50g. Verwendung: für Vorspeisen, erste und zweite Gänge. Herbsttrüffel und Sommertrüffel - identisch? Emanuel: Uns bleibt auch nichts erspart. Johst, Hanns: Weil wir uns im Grunde gleichen. Johst, Hanns: Wie Sterne gehn Gebete… Grieß, Rudolf: Ein peinliches Lokal. Grieß, Rudolf: Schwere Arbeit. Arnold, Karl: Bayern und Reich. Arnold, Karl: Ein Hoffnungsstrahl. Arnold, Karl: Ja, Städter, das ist ganz was anderes! Arnold, Karl: Im Kampf um die Kunst. Arnold, Karl: Die kommenden Steuern. Ich bin aber auch kein großer Künstler, das muss ich ganz klar sagen. Lebensmittelrecht nicht als "Zutat" und muss dementsprechend auch nicht auf der Zutatenliste erwähnt werden. Auf jeden Fall sind Gläser besser für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Waren geeignet als Plastik. Die Pralinen eignen sich perfekt nach dem Essen oder als Beilage zu Kaffee, Bitters oder feinen Likören. Diese Torte ist perfekt und sagenhaft lecker. Jetzt wird’s trüffelig, würzig und lecker mit Hensslers eigener, streng limitierter Trüffelsauce































Die Fiera del Tartufo, die Trüffelmesse in Alba, ist der wohl bekannteste Markt für Trüffeln. Probiert es doch auch mal aus und macht eueren Lieben zu Weihnachten eine Freude mit selbstgemachten Trüffeln! Das Startkapital stammt ausschliesslich aus unseren privaten Geldern. Wir perfektionierten unseren einzigartigen Luxus-Schaumwein kontinuierlich und waren absolut begeistert von den Ergebnissen, die wir hierbei erzielten. Nach einer langjährigen und leidenschaftlichen Produktentwicklung ist es uns nun endlich gelungen, einen Luxus-Schaumwein zu präsentieren, welchen wir mit einem Extrakt aus echten weissen Trüffeln veredeln. Das Wachstum der weissen Trüffel ist vorallem von der Niederschlagsmenge abhängig. Somit lässt sich das Wachstum nicht vom Menschen kontrollieren, was das Produkt wertig macht. Auch als Aphrodisiakum wurden Trüffel in der Antike verwendet. Auch beim Boden ist der Pilz anspruchsvoll - Trüffel bevorzugen einen Boden mit einem basischen pH-Wert. Nun wurden unter anderem 500 Gramm Burgundertrüffel aus dem Boden geholt. Stimmt ja auch irgendwie - allerdings auf istrischem Boden































Unterschiede zwischen frischen Trüffel und eingelegten Trüffel? Pflanzen, die mit Mykorrhizapilzen geimpft wurden, haben höhere Überlebensraten und sind kräftiger als Pflanzen ohne Symbiose zwischen den beiden. Pflanzen, Gourmet-Pakete die keine Mykorrhiza benötigen, aber von ihr profitieren, werden als fakultative Mykotrophe bezeichnet, und dann gibt es noch Pflanzen, die überhaupt nicht mit Mykorrhiza in Verbindung treten, die so genannten Nicht-Mykotrophen. Als Pflicht sehe ich es daher an, Herrn Much hier einen großen Antheil an gegenwärtigem Werke zuzugestehn; denn seinem einer K. K. N. Oest. Bis dahin muß ich die Vorschläge gründlich lesen. Schwarze Herbsttrüffel (Burgundertrüffel)erhält man von August bis Januar und sind in der Güteklasse mit Sommertrüffeln vergleichbar. Optimal entwickeln schwarze Trüffeln ihre Aromen schon bei 60 - 80 °C. Ab wann das Produkt ungenießbar wird, entscheidet eher das Öl, Burgundertrüffel dem die Aromen zugesetzt sind. DYNOMYCO unterliegt einer strengen, automatisierten Qualitätskontrolle, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen jedes Mal ein sicheres und wirksames Produkt erhalten. DYNOMYCO enthält eine Mischung von Stämmen aus der ganzen Welt, darunter auch besonders kräftige Stämme aus den rauen Bedingungen der israelischen Wüste. Denn auch wenn der weiße Trüffel aus Alba gehobelt wird - Späne dürfen dennoch nicht fallen